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하버드 경영대 석좌교수 마이클 포터에 따르면, 국가의 특정 산업의 성장과 경쟁력은 그 산업과 관련된 네 가지 요인에 의해 결정된다. 첫째, 산업 내 경쟁과 관련된 요소들이 얼마나 ‘합리적’으로 작동하는지, 둘째, 그 산업의 바탕이 되는 인프라 등의 투입 요소가 충분히 구축돼 있는지다. 농업을 기준으로 보면 농지 정비, 관개(灌漑) 고도화, 도로망 구축 등

“하돈에 미혹된 자들은 맛이 유별나다고 떠벌린다. 비린내가 솥에 가득하므로 후춧가루 타고 또 기름을 치네. 고기로는 쇠고기도 저리 가라 하고 생선으로는 방어도 비할 데가 없다네. 남들은 보기만 하면 좋아하나 나만은 볼 때마다 걱정이 앞서네. 아! 세상 사람들아, 목구멍에 윤낸다고 기뻐하지 마라. 으스스 소름 끼쳐 이보다 큰 화가 없고 벌벌 떨려 해 끼칠까

■ 추천! 더중플 - 홍콩백끼 「 홍콩에도 포장마차가 있다는 사실을 아시는지요. 저녁 시간, 노상에 자리 펴고 술과 음식을 파는 다이파이동(大牌檔)은 우리네 포장마차와 쏙 닮았습니다. 다른 점이 있다면, 한국은 떡볶이‧순대‧닭똥집처럼 간단한 음식이 주를 이루지만, 홍콩 포장마차는 차림표가 더 복잡하고 화려합니다. 볶음부터 구이‧찜‧조림까지 없는 게 없지

- 한 끼 간단히 때우는 ‘계란밥’ - 1960~70년대엔 접하기 힘들어 - 고소한 노른자 비벼 추억의 맛 - 日에도 비슷한 타마고카케고항 - 계란 유통부터 ‘바로 섭취’ 고려 - 낫또·잔멸치·명란젓 곁들여 먹어 출출해서 밥은 먹어야겠고 제대로 된 밥상은 차리기 싫고, 또는 혼자 간단히 먹어야 할 때 안성맞춤의 식사가 있다. 간편하면서도 영양가는 높고 별다

최근 인기 연애 프로그램에서 자신을 ‘채식주의자’라고 소개한 출연자가 화제가 됐다. 출연자는 ‘페스코테리언(채식 위주의 식사를 하되 유제품과 달걀, 생선을 섭취하는 채식주의자)’이라고 했지만 가죽 제품을 착용하고, SNS에 자장면과 라면을 먹는 모습이 포착되면서 논란이 불거졌다. 온라인상에서는 “진짜 비건이 맞느냐” “가짜 비건 아니냐”는 갑론을박